Trotec is een industriële verwerker van “te verwerken nevenstromen” uit de voedingsindustrie richting mengvoerindustrie. Continue worden opportuniteiten gezocht waarbij nieuwe producten kunnen opgewaardeerd worden.
Author Archives: admin
REO Veiling
De REO Veiling is een coöperatieve telersvereniging die meer dan zestig verschillende groente- en fruitsoorten verhandelt voor de versmarkt. Ze hebben een actief ledenbestand van ongeveer 1.100 telers.
REO Veiling doet heel wat inspanning om voedselverspilling tegen te gaan. Ze zorgen ervoor dat zowel ons personeel als onze producenten duurzaam omgaan met onze verse producten. Hun voedseloverschotten zetten ze af naar sociale organisaties, voor diervoeder en als natuurlijke bemesting op akkers. Ze doen dit op verschillende manieren en dit reeds jaren aan een stuk.
Ondertekening samenwerkingsovereenkomst REO-Veiling en Voedselbank West-*Vlaanderen bij Welzijnsconsortium Zuid-West-Vlaanderen en RESOC Zuid-West-Vlaanderen.
Sociale kruideniers: Rabot op je bord
De sociale kruideniers Gent bieden gezonde voeding aan en reduceren daarbij voedseloverschotten. Ze bieden arbeidstrajecten op maat aan en koppelen structurele armoedebestrijding met een ontmoetingsplaats.
‘Rabot op je bord’ is een duurzaam en solidair project dat de toegang tot gezonde voeding wil verhogen voor mensen in armoede. De producten worden vervaardigd met kwalitatieve voedseloverschotten en geoogste groenten van de stadsakker.
De Restjesfabriek
Vzw De Winning Maatwerk biedt als sociale werkplaats duurzame tewerkstellingskansen aan personen met een verre afstand tot de arbeidsmarkt binnen de niches natuur- & groenbeheer alsook voeding en distributie.
Met het innovatieproject de Restjesfabriek beoogt De Winning de ontwikkeling van een model-concept met als doel opportuniteiten te creëren voor de sociale economiesector én dit in combinatie met de valorisatie van voedselverlies tot humane voedingsproducten. We ontwikkelen en proefdraaien recepten op basis van verliesstromen.
Brugs Foodlab
Stad Brugge en het Brugs Food Lab (kennis- en ontmoetingsplatform) hebben een lokale duurzame voedselstrategie, opgebouwd rond stadslandbouw, korte keten, Fair Trade, educatie en voedselverlies. Zij werken acties rond deze thema’s verder uit.
Voor voedselverlies is dit:
*Structurele herverdeling van voedselverlies bij actoren met grote hoeveelheden voedseloverschotten (vismijn, scholen, grootkeukens, veiling, evenementen) en
*Reductie van voedseloverschotten bij publieke organisaties.
OCMW Kortrijk
Food Act
OCMW Kortrijk organiseert hulp-, dienst- en zorgverlening voor iedereen die in Kortrijk woont, met bijzondere aandacht voor mensen met minder welzijnskansen en senioren.
Food-Act past in het Strategisch meerjarenplan en in het armoedebestrijdingsplan van Stad-OCMW Kortrijk. Via activering werd een voedselhulpteam (1 begeleider en 2 a 3 leerwerknemers) opgericht om de voedselstrategie vorm te geven. Zij staan in voor het ophalen van de voedseloverschotten bij lokale landbouwbedrijven, groothandelsmarkt, bakkers, fruit- en groenteveilingen, marktkramers. Ze herverdelen aan organisaties die zich richten naar mensen in kansarmoede. De leerwerknemers krijgen op deze manier bovendien een laagdrempelige werkervaring aangeboden.
Depot Margo
Depot Margo is een sociaal distributieplatform dat mensen in armoede eigenwaarde geeft door via voedselhulporganisaties noodzakelijke en kwaliteitsvolle onderhouds-, verzorgings- en gezonde voedingsproducten te bezorgen…
Depot Margo nam het initiatief om groenteoverschotten van de BelOrta-Veiling naar Limburg te brengen. Dankzij de Schenkingsbeurs en de enorme inzet van 15 Vincentiusconferenties konden we in 2016 reeds 29 ton groenten en 4 ton appelen bezorgen aan mensen in armoede.
Het Gentse Restorestje
Stad Gent wil een klimaatneutrale stad zijn tegen 2050. Eén van de doelstellingen van de Gentse voedselstrategie Gent en Garde is het terugdringen van voedselafval.
In Gent laten ze niets verloren gaan, ook de heerlijke overschotten op restaurant niet. Stad Gent lanceerde daarom samen met Test-Aankoop het Restorestje. Al meer dan 100 Gentse restaurants doen mee.
Rekub
Rekub is een non-profit organisatie uit Antwerpen, opgericht in 2015 door Ellien Stinissen en Marijke De Jongh. In 2016 voegde ook Patrick Leysen zich bij Rekub.
Samen binden ze de strijd aan tegen de voedselverspilling. O.a. via pop-up restaurants die uitsluitend koken met voedseloverschotten en een eigen food waste app geven ze ruchtbaarheid aan deze problematiek.
Wonky
Wonky wil voedselverspilling tegengaan door reststromen en overschotten uit de voedingsindustrie een tweede leven te geven in smaakvolle en gezonde producten. Hiervoor lanceerden ze onlangs een reeks smaakvolle en gezonde dips bomvol geredde groenten. In de toekomst willen we uitbreiden naar heel Vlaanderen en meerdere producten ontwikkelen.
